为深入贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》，提升全民健康素养水平，助力健康中国建设，国家卫生健康委发布了《中国公民健康素养—基本知识与技能（2024年版）》，并确定2024年6月为首个全民健康素养宣传月，主题为“提素养 促健康”。鹰潭市营养学会积极响应，组织会员深入社区、学校等地，开展营养健康科普活动，旨在提高公众的健康素养，推动健康生活方式的普及。
    近日，贵溪市第五中学资深教师、注册营养师许桂兰老师主讲的一场别开生面的营养健康科普教育公开课吸引了众多师生的关注。许老师以创设童话情境的教学方式，将枯燥的营养知识转化为生动有趣的童话故事，让学生在轻松愉快的氛围中学习到了营养健康的重要性。
    课堂上，许老师构建了一个富有想象力的童话世界，将《中国学龄儿童膳食指南》中的建议和《中国学龄儿童平衡膳食宝塔》的食物分类知识融入到故事中。她通过生动的故事情节向学生们展示了每天需要摄入12种以上不同的食物、每周需要摄入25种以上食物的重要性。通过对比早餐店里卖的两碗中搭配的食材，让学生们明白只有食材种类多样，营养才能丰富的道理。
    教学过程中，许老师还运用了互动问答、游戏PK、唱韵律儿歌等多种教学方式，让学生认识常见的食物，学会给食物分类。她鼓励学生们积极参与课堂讨论，分享自己的饮食经验，帮助他们形成正确的饮食观念。通过这堂公开课，学生们不仅掌握了合理膳食的知识，还深刻认识到了做到食物多样化的重要性。学生们纷纷表示，将在今后的生活中积极践行健康饮食的理念，为自己和家人的健康负责。
      鹰潭市营养学会表示，将继续发挥会员们的专业优势，积极开展营养健康科普活动，为提升公众健康素养、推动健康中国建设贡献自己的力量。